跟阿基師學做的水餃餡超好吃，嘴刁的老公也說好吃

在阿基師一個綜藝節目上學的超簡單的水餃餡做法，我每次都包200多顆，放在冷凍庫，做早餐，或者不想做飯的時候可以有東西吃。

自己做超省錢哦，外面賣好吃一點的一顆都要5塊錢的冷凍水餃，自己做2-2.5就已經做的滿滿的餡料而且又好吃哦。快來動手試試看吧。

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水餃皮我是在市場買的，因為做水餃皮太麻煩了，還要顧孩子，所以還是買現成的比較方便哦。

阿基師高麗菜水餃餡的做法：

醬油

芝麻香油

白胡椒粉

蒜頭

薑

配菜

肉泥

一、在動手切菜前先把蒜頭泡在醬油裡。讓醬油有蒜頭的味道，這樣就可以不用放蔥咯。我個人是不喜歡太重的蔥味，所以這個做法我還蠻喜歡的。

蒜頭切片，泡在醬油裡面。

二、薑先全部切片，如果不想馬達太累，可以把薑切小塊一點

三、開始絞肉，在絞肉的時候每次加入一小部分的薑一起打，這樣薑跟肉融合在一起，在吃的時候就有滿滿湯汁。

                                                                                                                           

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高麗菜餡：

高麗菜切絲，在切丁。手很痠的說。

肉打成泥｛肉我是買回來自己打的，外面打的沒洗就打了，我不習慣，要洗過才放心。｝

在絞肉的時候把薑片一起放進去絞哦。薑很重要，多汁又鮮嫩就要靠它拉。

絞肉加入高麗菜丁、泡好蒜頭的醬油、胡椒粉、芝麻香油攪拌均勻就可以包咯。

芋泥餡做法：

芋頭去皮切塊放萬用鍋蒸15分鐘。

芋頭壓成泥

加入絞肉、泡好蒜頭的醬油、胡椒粉、芝麻香油攪拌均勻就可以包咯。

韭菜豬肉餡做法：

韭菜切丁

加入絞肉、泡好蒜頭的醬油、胡椒粉、芝麻香油攪拌均勻就完成咯。

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