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2021年2月20日 星期六

萬用鍋做雪花Q餅(雪Q餅or雪花餅)抹茶雪Q餅

想不到外面買貴鬆鬆的雪Q餅這麼好做,居然用萬用鍋就能做了哦,超方便的,大家來試試吧。

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材料:

奶油:30-50g【我不喜歡太多奶油,所以放30g】

棉花糖:150g

奶粉:50g

奇福餅乾:200g

蔓越梅乾:50-80g

抹茶粉:15g【可不用,不用的話就是白色的】


p.s:*開始製作前先將材料都準備好在旁邊。【因在製作過程中速度要快,以免變的比較焦或硬】

                                                                

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        *奇福餅乾先分小塊,餅乾越小塊,口感越硬。

        *最好要用硬的湯勺,因為到後面會變硬,要用很大力才能攪拌哦。我是用木頭的鏟子。

       *最好先加入蔓越莓在加入餅乾,這樣蔓越莓才比較容易粘在上面。


        *雪Q餅太硬的原因:

1,煮太久了,在加入蔓越莓跟餅乾之前可以先關閉電源喔。

2、餅乾太碎,如果想吃軟的,可以餅乾切大塊一點。

3、冬天可以不用冷藏,吃起來不會那麼硬喔。


作法:

  • 打開任一無水烹飪模式,熱鍋後加入奶油



  • 攪拌至完全無粉狀(關閉萬用鍋電源)

  • 倒入蔓越梅乾攪拌均勻
  • 倒入奇褔餅乾拌均即可倒在烘焙紙上。【如果倒在碗裡,可能比較難扣出來哦】






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