廣式薑撞奶做法

 冬天來一碗暖暖辣辣的薑撞奶超舒服的。

做姜撞奶小撇步：

1、要全脂牛奶才會比較香

2、加奶粉更加香

3、姜要室溫

薑撞奶材料：

全脂牛奶：500g；【全脂牛奶做起來比較有香氣】

奶粉：2湯匙；

姜汁：50g；

糖：15g；

薑撞奶做法：

1、我準備做3碗，所以我把薑汁分成3小碗，備用；

2、牛奶加入奶粉加糖攪拌均勻上鍋煮到70度；

如果沒有體溫計，牛奶摸起來是燙手的感覺。【小心不要燙到手咯】

3、把煮到70度的牛奶倒入姜汁中。

倒進去馬上就凝固了。

4、可以開吃咯。

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