黑米：1杯；
水5-10倍；
1、米前一天洗乾淨加入一小塊薑糖一起放入內鍋；
2、功能選擇豆類蹄筋功能；
2021年11月9日 星期二
2021年11月7日 星期日
【早餐吃什麼】營養燕麥粥當早餐，營養又簡單
疫情之後，萬希望老公能在家裡吃早餐之後在去上班，不想他在超商吃早餐。
所以我就想著辦法讓每天的早餐盡量不要重複。
燕麥萬好像在一般的超市沒看當有賣，所以我去蝦皮買的。不知道全聯有沒有燕麥粒買呢？
我買的是這種：
2021年10月31日 星期日
醉雞做法/公開紹興酒醉雞材料/超級簡單的紹興醉雞做法/跟婆婆學做美味醉雞
第一次吃醉雞是婆婆做的，是在過年的時候團圓飯上吃到的，吃一次就上癮了，後來跟婆婆學習怎麼做。做了老公吃的很愛，感覺很有成就感。
之前有學做阿基師的醉雞，但是沒做成功，味道怪怪的，雞凍也沒有成型。後來跟婆婆學的才成功。
以下是婆婆的做法：
醉雞材料：
去骨雞腿*2隻【最好要公雞腿，雞腿要大只的那種，我買的一隻約300-400g左右】
花椒鹽*一湯大匙
紹興酒*80ml
2021年10月20日 星期三
「金小萬料理」萬用鍋煮雞湯
兒子很喜歡喝湯，所以我至少隔一天煮一次湯。
每天早上起床吃完早餐，第一件事就是先把材料放到鍋裡面煮湯！因為整鍋湯煮下來至少要一個小時。
把材料都準備好之後丟到鍋裡面煮就可以做其他事情或者帶小孩出去玩了，回來就可以接著煮飯。因為我還有一台小紫，小紫負責煮飯。
2021年9月25日 星期六
哪裡可以買到水餃皮？
想要自己包水餃又不想自己桿水餃皮？那麼哪裡可以買到水餃皮呢？
水餃皮通常是在傳統市場比較容易買到，傳統市場通常會有1-2間專門製麵的店鋪，裡面都買一些麵、水餃皮等食物。如果不知道自己家裡附近哪裡有買，可以先去傳統市場逛逛。
水餃店會賣水餃皮嗎？
我問過好幾家，都不想賣水餃皮，還問過麵食店一副很兇的樣子說買水餃皮可以啊，價格跟水餃一樣價格！
不過我婆婆有在一家水餃店買到水餃皮，一斤的價格比一般在傳統市場買的要貴5-10塊錢，在高雄。
以下是我收集的一些買水餃皮的資訊，供大家參考哦。
網絡平台：
李大娘買菜網；
熊媽媽買菜網；
實體店：
桃園買水餃皮的地方：
六六製麵-桃園廠
地址：桃園市桃園區文化街67 號【桃園南門市場】
2021年9月21日 星期二
台式祖傳粉漿蛋餅DIY
關東煮其實叫廣東煮 ，日本人來廣東學會的，然後帶到了日本並且紅起來了。
看看我這個祖傳廣東改良版蛋餅能否在台灣紅起來~~~
話說外面一份蛋餅有沒有感覺吃不飽，自己買蛋餅皮，又覺的那個皮太薄不好吃。
還是自己調拌的粉漿比較好吃😋。
老公每天不知道吃什麼的時候都說要吃蛋餅~~~
粉漿蛋餅材料：
中筋麵粉：50g；
地瓜粉：10g；
2021年9月18日 星期六
【萬用鍋料理】飛利浦萬用鍋滴雞精方法/Philips智慧萬用鍋HD2179自製作滴雞精/智慧萬用鍋 HD2195做滴雞精教程
Avance Collection 智慧萬用鍋做滴雞精超簡單又省事。
這次我用金小萬 HD2195跟紫小萬HD2179同時製作滴雞精來做比較，看那台滴出來的雞精比較多。
金小萬滴出來的雞精比紫小萬要多100ml左右，也許是因為金小萬我是加洋蔥，洋蔥有水分？
「滴雞精」的主要營養成分是蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸。 雞肉本就是優質蛋白質來源，但必須經過消化分解成胺基酸才能被身體吸收， 因此經去油處理且分子較小的雞精，理論上能讓消化功能不良或需要快速吸收營養的人得以迅速補充體力。----資料來源：國泰綜合醫院。
小紫是平常吃飯的碗裝的，小金是吃麵的大腕裝的。
金小萬 HD2195滴雞精方法：
金小萬我用洋蔥一起做；
滴雞精材料：
2021年9月8日 星期三
港式腸粉做法/廣東腸粉粉漿配方/自製廣式腸粉
用很多不同材料製作了腸粉，但是做起來都很難吃，最後才發現原來材料不一樣，做出來的腸粉天差地別。
廣式腸粉粉漿比例：【以下是做2份腸粉的配方】
蓬萊米粉60g；
玉米粉20g；
澄粉10g；
水260g；
油一湯匙；
鹽1/4湯匙；
2021年7月28日 星期三
2021年5月5日 星期三
2021年4月15日 星期四
「萬用鍋料理」金小萬煮銀耳羹
萬用鍋煮的銀耳羹超級好吃！又不用顧火！簡直不要太方便了！想要有滿滿的膠原蛋白有撇步喔！
銀耳羹不止可以補充膠原蛋白，還可以潤肺！保養氣管！
最近一到晚上就一直喉嚨乾、超級難受，喝了銀耳羹之後發現好了很多！
材料：
銀耳一把；
紅棗6-10顆；
枸杞一小把；
水梨半顆；「可不加」
百合一小把；
2021年2月28日 星期日
2021年2月20日 星期六
萬用鍋做雪花Q餅（雪Q餅or雪花餅）抹茶雪Q餅
想不到外面買貴鬆鬆的雪Q餅這麼好做，居然用萬用鍋就能做了哦，超方便的，大家來試試吧。
更多相關閱讀【萬用鍋做蘿蔔糕一鍋到底超簡單】
材料：
奶油：30-50g【我不喜歡太多奶油，所以放30g】
棉花糖：150g
奶粉：50g
奇福餅乾：200g
蔓越梅乾：50-80g
抹茶粉：15g【可不用，不用的話就是白色的】
p.s：*開始製作前先將材料都準備好在旁邊。【因在製作過程中速度要快，以免變的比較焦或硬】
2021年2月18日 星期四
馬來西亞椰子糕甜點作法 不藏私
這款色香味俱全的甜點是我姨媽在國外的時候跟別人學的，每年過年她都會做，我吃了之後很喜歡，於是決定跟姨媽學做做看，老公說吃起來很好吃。
材料：
椰子絲：150g
太白粉：450g[姨媽說要台糖的，我有用其他牌子的做過，比較軟，口感沒有台糖的好吃]
白砂糖：375g
溫水：750g
鹽：1/2湯匙。
顏料：綠色=抹茶粉、紅色=草莓粉。
2021年2月17日 星期三
萬用鍋做蘿蔔糕一鍋到底超簡單
材料：
1、白蘿蔔*1kg
2、在來粉*500g
3、水：1000ml
4、香菇*5朵「大」
5、豬絞肉*80克
6、紅蔥頭*6粒
7、沙拉油*1小匙
8、鹽巴*1/2匙
9、胡椒粉*1/4匙
也可以加入臘肉或蝦米。
因家人對蝦過敏所以我沒加。
2020年12月3日 星期四
跟阿基師學做的水餃餡超好吃，嘴刁的老公也說好吃
在阿基師一個綜藝節目上學的超簡單的水餃餡做法，我每次都包200多顆，放在冷凍庫，做早餐，或者不想做飯的時候可以有東西吃。
自己做超省錢哦，外面賣好吃一點的一顆都要5塊錢的冷凍水餃，自己做2-2.5就已經做的滿滿的餡料而且又好吃哦。快來動手試試看吧。
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水餃皮我是在市場買的，因為做水餃皮太麻煩了，還要顧孩子，所以還是買現成的比較方便哦。
阿基師高麗菜水餃餡的做法：
醬油
2020年11月17日 星期二
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