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2021年1月26日 星期二

「氣炸鍋料理」氣炸鍋烤土司方法

 準備材料:

1、吐司專用麵粉或高筋麵粉:200g

2、酵母粉:2g「酵母粉不要跟鹽放在一起」

3、糖:30g

4、鹽:2g

5、橄欖油:20g

6、水:110g


揉麵發酵步驟:

1、以上材料全部放到一起攪拌均勻並揉麵到沒有白粉末。


2020年11月2日 星期一

「氣炸鍋料理」氣炸鍋烤無骨雞腿,最簡單的調味料烤出外酥內嫩的口感



這次先低溫烤裡面,在高溫上色,很成功喔,外酥內嫩,超好吃!
*之前先高溫烤,還沒烤多久就變黑了...而且裡面也不熟! 
機械式的可能沒有電子式的氣炸鍋精準,所以換一種方式烤就成功咯。

氣炸鍋類型:機械式

「氣炸鍋料理」氣炸鍋烤鮭魚Philo 機械氣炸鍋方法

 「氣炸鍋料理」氣炸鍋烤鮭魚Philo 機械氣炸鍋方法

鮭魚料理調味料越簡單,越好吃,所以這次我沒有加很多其他的調味料。而且很適合吃清淡口味的人。

「萬用鍋料理」金小萬煮銀耳羹

調味料:

鹽巴  適量

白胡椒  適量