這次我是用紫小萬烤栗子。很好吃，因為沒辦法去菜市場，所以我在網路上買的栗子。
怎麼挑栗子？
一定要小顆的栗子烤起來才好吃，之前有在愛買買的天津栗子【大顆的那種】不好吃，殼太厚了！肉也不好吃。
如果你很喜歡吃栗子，也很常自己買栗子來烤，建議你可以買一把栗子開口器，超級方便。
我是買不鏽鋼的，塑膠的我擔心容易壞。
2021年11月9日 星期二
2021年11月8日 星期一
2021年11月7日 星期日
【早餐吃什麼】營養燕麥粥當早餐，營養又簡單
疫情之後，萬希望老公能在家裡吃早餐之後在去上班，不想他在超商吃早餐。
所以我就想著辦法讓每天的早餐盡量不要重複。
燕麥萬好像在一般的超市沒看當有賣，所以我去蝦皮買的。不知道全聯有沒有燕麥粒買呢？
我買的是這種：
2021年10月20日 星期三
「金小萬料理」萬用鍋煮雞湯
兒子很喜歡喝湯，所以我至少隔一天煮一次湯。
每天早上起床吃完早餐，第一件事就是先把材料放到鍋裡面煮湯！因為整鍋湯煮下來至少要一個小時。
把材料都準備好之後丟到鍋裡面煮就可以做其他事情或者帶小孩出去玩了，回來就可以接著煮飯。因為我還有一台小紫，小紫負責煮飯。
2021年9月28日 星期二
【萬用鍋料理】萬用鍋自製滴鱸魚精
用飛利浦智慧萬用鍋金小萬滴鱸魚精超級簡單，材料準備好，丟鍋裡，40分鐘就完成，主要是小孩很愛！
滴鱸魚精材料：
1、鱸魚：半條到一條；【鱸魚最好帶魚骨頭，我這次是在全聯買的沒找到帶骨頭的，所以資深魚肉，骨頭也很有營養，所以不要丟哦】
2、洋蔥：0.5-1顆；
3、碗：1個【平口的】
我這次是使用Philips智慧萬用鍋HD2195製作滴鱸魚精。
萬用鍋自製滴鱸魚精:
1、把碗放入內鍋中間，在把材料放在碗邊緣；
2、萬用鍋設定在豬肉/排骨，按下確認健；
4、好了之後就開鍋咯。
其實這次滴出來的鱸魚精的有點偏少，主要是我肉比較少，然後內鍋換成不沾鍋。
【萬用料理】飛利浦 PHILIPS 智慧萬用鍋金小萬 HD2195煎餃
萬用鍋煎餃也是我最愛的功能之一，不用碰任何油煙，輕輕鬆鬆就能煎出超級香、脆的煎餃！
那麼用萬用鍋如何煎出香噴噴的煎餃呢？
1、萬用鍋內鍋底部抹一層油。
2、把水餃【我這個是冷凍鍋的】一個個排到內鍋裡。【如果是冷凍的水餃，不要用倒的會容易刮花內鍋】
最後在鍋裡加入一點點水，水的量大約把內鍋鋪平到8分滿。
3、萬用鍋調到無水烹飪任一功能時間調到23分鐘。【時間長短取決於你的水餃是冷凍的還是冷藏的及數量，我這次放12顆，如果超過15顆，或您的水餃比較大顆，時間也要做調整哦】
4、香噴噴的煎餃就好咯。
萬用鍋金小萬煎餃方法：
1、萬用鍋表面抹一層油；
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2021年9月18日 星期六
【萬用鍋料理】飛利浦萬用鍋滴雞精方法/Philips智慧萬用鍋HD2179自製作滴雞精/智慧萬用鍋 HD2195做滴雞精教程
Avance Collection 智慧萬用鍋做滴雞精超簡單又省事。
這次我用金小萬 HD2195跟紫小萬HD2179同時製作滴雞精來做比較，看那台滴出來的雞精比較多。
金小萬滴出來的雞精比紫小萬要多100ml左右，也許是因為金小萬我是加洋蔥，洋蔥有水分？
「滴雞精」的主要營養成分是蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸。 雞肉本就是優質蛋白質來源，但必須經過消化分解成胺基酸才能被身體吸收， 因此經去油處理且分子較小的雞精，理論上能讓消化功能不良或需要快速吸收營養的人得以迅速補充體力。----資料來源：國泰綜合醫院。
小紫是平常吃飯的碗裝的，小金是吃麵的大腕裝的。
金小萬 HD2195滴雞精方法：
金小萬我用洋蔥一起做；
滴雞精材料：
2021年7月24日 星期六
2021年6月10日 星期四
「萬用鍋料理」紫小萬飛利浦萬用鍋炒粉絲
萬用鍋真的是租屋族防疫期間最好用的鍋子了！
可以煮飯、煮湯、炒菜、蒸東西、做蛋糕、做甜點等等！
材料：「2人份」
粉絲：3把；
蒜頭：3瓣；
高麗菜：1/5顆；「看自己喜歡的量，我是因為疫情關係，買菜比較麻煩，所以放比較少。
臘腸；2根；
洋蔥：1/2顆；
材料整理：
1、粉絲提前用冷水泡開，泡1小時。或者用熱水泡會比較快；
2、高麗菜，洋蔥切絲；
3、蒜頭拍扁切碎；
4、臘腸剪小塊；
炒臘腸高麗菜粉絲步驟：
1、萬用鍋打開任意無水烹飪功能；
2、鍋子熱後放入油、蒜頭跟臘腸炒一下，蓋子蓋起來讓他煎，時不時打開看一下。
3、臘腸2面煎到金黃後，加入洋蔥炒香
4、加入高麗菜拌炒，在加2湯匙醬油拌炒蓋子蓋起來；
5、高麗菜炒到軟後加入泡開的米粉繼續炒，粉絲儘量都沾到油。
加入粉絲後也要蓋起來讓小紫悶一下。
5、粉絲入味熟後就可以吃咯。
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2021年4月26日 星期一
「萬用鍋料理」飛利浦萬用鍋金小萬煮吻仔魚海帶芽粥
吻仔魚粥最適合家裡有寶寶的料理了，連老公怕腥味也能接受！
這次用飛利浦萬用鍋小金煮，超快速完成的早餐！
材料：
米：1杯；
吻仔魚：小半碗；
海帶芽：若干；
菇：若干；【自己喜歡吃的菇類都可以哦】
薑泥：1小湯匙；
沙拉油：一匙
芝麻香油：一匙；
鹽巴：若干；
步驟：
1、吻仔魚洗乾淨，挑出雜質；
2、海帶芽切小塊，菇絲小瓣；
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